華光裝備餐廳由“吃得飽”轉(zhuǎn)向“吃得好”
發(fā)布日期:2019年06月05日
?。ㄈA光裝備 芳草、原野)民以食為天。入夏以來,華光裝備以既要吃飽又要吃好為目標(biāo),改善餐廳環(huán)境,實(shí)行規(guī)范管理,提高服務(wù)質(zhì)量,進(jìn)一步增強(qiáng)員工的獲得感、幸福感、安全感。一是改進(jìn)用餐環(huán)境。該餐廳建于2008年,年深日久,功能老化,通過重新粉刷、重貼地磚和墻磚、改造售飯窗口、加裝菜單顯示屏等方式,使1000多平方米的就餐環(huán)境大為改善。二是實(shí)施菜譜公開。每天公開菜譜,確保花樣翻新、葷素搭配,同時做好夏令食品供應(yīng),最大程度滿足員工多樣化的需求。三是嚴(yán)抓食品安全。嚴(yán)格把控食品進(jìn)貨渠道,從源頭上把好食材質(zhì)量關(guān),注重分類貯存,同時狠抓餐具消毒,規(guī)范烹制操作,確保夏季食品安全。四是加強(qiáng)日常監(jiān)管。組建檢查組牽頭對餐廳的環(huán)境衛(wèi)生、菜肴質(zhì)量等進(jìn)行不定期檢查,其他相關(guān)部門協(xié)同監(jiān)督,切實(shí)發(fā)揮好后勤保障作用。
